冷凍干燥是一項比較先進的技術，它需要專業的設備“冷凍干燥機”。它是目前市場上在低溫、高真空度條件下最理想、最流行的干燥加工方法。果蔬凍干機的生產廠家首先談到了制作凍干水果的步驟。
1、準備容器，加入溫水，加入一湯匙鹽和冷卻。
2、將蘋果洗凈，去皮，去核，切片，用淡鹽水浸泡
3、用薄皮刀削芒果，切芒果
4、把水果片整齊地放在風干板上
5、攝氏135度風干12小時
6、放入密封袋中冷凍
注意：
1、夜間進行空氣干燥，可節省大量的電力。
2、漿果干燥時間更長，取決于品種；
3、蘋果用鹽水浸泡，防止變黑，味道有點咸的蘋果片味道好。
4、冷藏使水果脆片更脆；
5、風干水果是解決水果泛濫的最佳途徑。
1、準備容器，加入溫水，加入一湯匙鹽和冷卻。
2、將蘋果洗凈，去皮，去核，切片，用淡鹽水浸泡
3、用薄皮刀削芒果，切芒果
4、把水果片整齊地放在風干板上
5、攝氏135度風干12小時
6、放入密封袋中冷凍
1、夜間進行空氣干燥，可節省大量的電力。
2、漿果干燥時間更長，取決于品種；
3、蘋果用鹽水浸泡，防止變黑，味道有點咸的蘋果片味道好。
4、冷藏使水果脆片更脆；
5、風干水果是解決水果泛濫的最佳途徑。
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