果蔬凍干機是在真空下利用極低溫轉高溫進行加工操作的機械，運用得當可以增強人們的生產能力。但是，這類機械由于其特殊性也存在一定的危險性，那么，在日常生產中，操作凍干機需要注意哪些事項呢？


生產時的注意事項：
1）確保凍干機在穩定的環境中運行。避免危險或失衡環境。
2）嚴格按照步驟操作凍干機。
3）避免接觸腐蝕性物質，這類物質可能損壞凍干機構件的機械性能，導致機器故障。
4）注意防止肢體凍傷。操作時要做好相應的防護措施，做到安全生產。
維護時的注意事項：
1）在保養或維修之前首先要切斷電源保證安全。
2）及時清理粘上的有毒有害物質，保障衛生安全。
3）使用合格的配件進行更換操作，如果使用劣質配件，會增加使用時的安全隱患。
4）請專業人士進行操作，避免出現技術性問題損壞凍干機。