什么是草莓脆?它也叫凍干草莓,是新鮮草莓通過果蔬凍干機在低溫真空下干燥所得。
草莓營養豐富,包括果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸、鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,特別是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中含有維生素C60毫克。草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有養眼養肝的作用。
凍干草莓效果,其實它的水分已經被凍干機捕捉到四周的筒壁上(邊上白色的冰就是草莓升華出來的水分),凍干后的草莓保持了原有鮮艷色彩、形狀!
草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇后”,含有各種營養物質。草莓干燥有干燥和冷凍干燥兩種方法..干燥利用的原理是通過升溫使物料中的水分蒸發出去..與冷凍干燥相比,干燥方法相對直接、簡單,但容易收縮、變形、變色,養分含量流失嚴重。
草莓營養豐富,包括果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸、鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,特別是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中含有維生素C60毫克。草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有養眼養肝的作用。
草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇后”,含有各種營養物質。草莓干燥有干燥和冷凍干燥兩種方法..干燥利用的原理是通過升溫使物料中的水分蒸發出去..與冷凍干燥相比,干燥方法相對直接、簡單,但容易收縮、變形、變色,養分含量流失嚴重。
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